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才入手麵包機,就立刻買了新書>/////<

我買的是Carol 老師的這本: 麵包機新手的第一本書

這本書主要是著重在給予了各種不同的麵包機配方~步驟的部分就是依照原本的麵包機說明書

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對於新手來說真的很好閱讀!

而且不會很厚一本,攜帶方便

 

於是這次就嘗試用裡面的配方做"全麥蜂蜜吐司"

 

<原料>

高筋麵粉和全麥麵粉的比例200g:50g

然後蜂蜜是20g 

砂糖只要5g,真是太好了,好不容易找到只要加一點點糖的配方

奶油比較多要25g

還有~他是全部加牛奶共160g,這點我剛開始有點猶豫,因為怕水分不足導致發酵發的不夠完整

但事實證明,這樣是很成功的!

<作法>

全部倒入麵包容器、酵母倒入酵母容器,選擇品項4 超軟麵包 

 

這次做出來,表面形狀長得不太好看

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不過沒關係,裡面還是很漂亮的!

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我只能用香味公害來形容,如果聞的到、吃不到

那真的太傷心了

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